蒸飯柜是一種利用電和燃?xì)饧訜?，蒸煮米飯的大型廚房家電設(shè)備。其內(nèi)部采用不銹鋼盤作為容器，將大米和水放好后，設(shè)備會將米蒸熟。

蒸飯柜底下會有一個儲水箱，在蒸飯柜工作的時候，設(shè)備是密封的環(huán)境，所以設(shè)備采用的是自動補(bǔ)水的方式。要想實現(xiàn)蒸飯柜液位檢測，則可以在水箱上裝一個液位開關(guān)，當(dāng)液位下降時，液位開關(guān)會輸出無水信號，設(shè)備接收到信號會控制補(bǔ)水，當(dāng)液位補(bǔ)給到液位傳感器的位置時則判斷為有水。

市面上很多蒸飯柜采用的都是不銹鋼型浮子液位開關(guān)，可靠性低，會出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況。而光電液位開關(guān)不受溫度、密度等因素的影響，具有較高的精度和穩(wěn)定性。而且頭部接觸的液體的材質(zhì)是食品級，更安全衛(wèi)生。

與浮子水位開關(guān)相比，紅外水位開關(guān)體積更小，價格更低。